Echt een superlekkere pasta, heel erg simpel te maken maar toch apart. Iedereen die ik het voorschotel wil het nog een keer eten
.
Men neme:
penne (koken)
gorgonzola (in kleine blokjes snijden)
zongedroogde tomaatjes (uit een potje op oliebasis, in kleinere blokjes snijden)
rucola (alleen ff wassen
)
pijnboompitjes (kort roosteren in koekenpan)
De gorgonzola, zongedroogde tomaatjes en rucola doe je door de pasta als deze gekookt is. Gewoon op het bord is het handigst. Tot slot de pijnboompitjes er over strooien.
Vegetarisch dus. Het komt van een vriendin van de zus van mijn vriend
, alleen heb ik er zelf rucola bij gedaan. Het idee was veldsla, maar ik vind rucola wat smaakvoller.
Echt een keer proberen mensen, heel easy.