Rotte appel

Ik heb even wat hulp nodig voor een project op school.
Ik moet namelijk even weten wat voor soort bacterien een appel laten rotten en welke dus de appel infecteren.
Zoek me namelijk blauw op de google maar kom tot weinig goeie resultaten dus als iemand het toevallig al weet, dan is die hulp zeer op prijs gesteld.